冰箱污染如何预防

电冰箱门上的密封条上的微生物达十几种之多。冰箱的低温环境为一些细菌的生长繁殖提供了有利条件。

预防冰箱污染，可定期用酒精浸过的干布擦拭密封条。

经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存，因为化冻过程中食物可能受污染，微生物会迅速繁殖。

冰箱应定期除霜清洗，保持干净。

剩菜剩饭很容易受到各种细菌的侵蚀，食用前一定要加热。

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