如何设计餐厅

餐厅是家人日常进餐并兼作欢宴亲友的活动空间。从合理需要看，每一个家庭都应设置一个独立餐厅。倘若餐厅处于一个闭合空间，其表现形式可以自由发挥;倘若是开放型布局，应和与其同处一个空间的其他区域保持格调的统一。无论采取何种用餐方式，餐厅的位置居于厨房与起居室之间最为有利，这在使用上可节约食品供应时间和就座进餐的交通路线，在布设上则完全取决于各个家庭不同的生活与用餐习惯。

1、餐厅设计中的一般要求

我国自古就有“民以食为天”的说法，所以用餐是一项较为正规的活动，因而无论在用餐环境还是在用餐方式上都有一定的讲究;但在现代观念中，用餐则更强调幽雅的环境以及气氛的营造。所以，现代家庭在进行餐厅装饰设时，以家具的选择与摆设的运用来形成一个独具特色的餐厅。在灯光处理上，餐厅顶部的吊灯或灯栅属餐厅的主光源，亦是形成情调的视觉中心。在空间允许的前提下，最好能在主光源周围布设一些低照度的辅助灯具，以丰富光线的层次，用以营造轻松愉快的气氛。在色彩上，宜以明朗轻快的调子为主，用以增加进餐的情趣。在家具配置上，应根据家庭日常进餐人数来确定，同时应考虑宴请亲友的需要。在面积不足的情况下，可采用折叠式的餐桌椅进行布置，增强在使用上的机动性;为节约占地面积，餐桌椅本身应采用小尺度设计。根据餐厅或用餐区位的空间大小与形状，以及家庭的用餐习惯，选择适合的家具。西方多采用长方形或椭圆形的餐桌，而我国多选择正方形与圆形的餐桌。此外，餐厅中的餐柜造型与酒具的陈设，优雅整洁的摆设也是产生赏心悦目效果的重要因素，更可在一定程度上规范以往不良的进餐习惯。

2、餐厅常见的设置形式

(1)独立餐厅

采用固定房间就餐，且与其他功能的厅室完全分开而成独立形式的，通常出现于居住面积较大的家庭，它使家庭成员有一个独立舒适的进餐空间。

(2)功能相对独立，空间互为相连的餐厅

在有些家庭中，由于没有足够的空间来作独立的餐厅，只有将进餐区域和待客区域合并在一个大空间内，但在功能上加以区别，使空间既互为通连，又各显其功能和装饰性。靠墙的柜子或屏风等置于进餐区域和待客区域中间，在功能上作一分割，视觉上又可互为窥视，能产生一种模糊的透视效果,且有使空间开阔畅达的作用。

(3)采用层高的变化区别餐厅和客厅

在一个空间内采用不同高度的天花或地板，从视觉的角度上明确区分同一空间中餐厅与客厅两个不同功能的区域，这种形式既节省空间，又能展示其特色。

(4)和客厅在一个空间内使用的餐厅

由于空间狭小，将餐厅与客厅功能完全结合在一个空间使用的形式并不少见，此形式只能以不同功能的家具作自然区划，利用拐角放置沙发会使持客区域更易明确。

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