关于敞开式厨房解决油烟的问题

在追求现代时尚生活品质的人群中，敞式式厨房早已不是什么新鲜事了，可中国人的烹饪习惯却很容易弄得满屋油烟，这也是人们使用或者接受的过程中又难免担心的一个问题，一但有了油烟，美丽的新房就变的不再美丽。那么如何解决敞开式厨房的油烟问题呢？

方法一、油烟机的选择最好是三档吸风调节的，要比两档的吸力大。既买能吸风的油烟机（侧吸壁挂式烟机），210瓦以上电机。。或改用下排风的美大环保灶，它在锅子上方10厘米之内建立负压，油烟从下面排走95%以上。

方法二、最好选用一块不锈钢背板，这个你 餐厅 问装橱柜的就知道了，背板高度看你的油烟机高度定，宽度要超过1.5米，油烟除了被吸走，剩下的不是在背墙上，就是在桌面上，背墙上用一个不锈钢背板，处理起来相当方便，而且随时可以保持干净。

方法三、在做饭前就要打开油烟机，改用烫和拌的烹调方式，不存在油烟。现在有很多家庭都开始使用开放式厨房了，使用无烟锅，却没有真正的无烟锅，但是真的可以减少很多的油烟产生。

此外您还可以用玻璃营造通透感。开放式厨房就是要求厨房不封闭，与其他空间，主要是餐厅能够合二为一。这样做不仅能够起到很好的装饰效果，整体的生活品位也会相应提高。这么做最大的弊病就是无法控制油烟。可是只要你换个思路，将厨房墙壁做成透明的，就可以既控制了油烟，又保证了视觉上的通透。

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