中厨还是西厨？别纠结了，高级的厨房都这样设计

　　民以食为天，厨房承载着一个家的温馨和幸福。对于厨房的设计，有人喜欢时尚潮流的西厨，有人觉得还是传统的中厨好，怎么选择呢？

　　01、中厨PK西厨

　　中厨和西厨功能、配套设施都不一样，也有各自的优势和缺陷。

　　功能

　　中厨主要功能：洗—切—炒。

　　西厨主要功能：煮—烤—拌。

　　配套设施

　　中厨：大水槽、操作台面、灶台、所有锅（高压锅，炒锅，蒸锅等）、碗盘餐具、油盐酱醋调料品、洗碗机等。

　　西厨：冰箱、烤箱、微波炉、烧水壶、咖啡机、面包机、电饭锅、电炖锅、小水槽、岛台、餐边柜等。

　　优缺点

　　中厨是传统的设计，比较符合中国人的饮食习惯。但是，中式烹饪方式很容易产生油烟问题。

　　西厨是新潮的设计，可以用来烹饪西餐、西式糕点，还能当成吧台营造情调。不过，很多家庭西厨使用频率不高，装了也是浪费。

　　02、中西双厨设计

　　现代人的生活方式已不仅仅满足于单一的操作空间，父母喜欢传统中餐，孩子要吃牛排披萨，三代同堂，需要满足每个人的饮食需求。

　　中西双厨设计应运而生，它承载了更加丰富的生活方式。

　　中西合并设计

　　中西厨设计在一起的前提是必须有吸油烟能力强大抽油烟机，或是装集成灶，厨房外面再装上玻璃门，隔绝油烟。

　　中厨选择U型、L型或二字型布局，中间装岛台，岛台的尺寸一般宽60cm，长1.5m，厨房面积至少要15㎡。

　　另外，岛台饰面最好不要选择木头的，清洁起来挺麻烦的。

　　如果本身厨房面积比较小，可以将相邻的小阳台扩进来，依据户型来设计橱柜和岛台的位置。

　　开放式厨房设计

　　开放式厨房，岛台的设计就更自由了，可以装在厨房和餐厅之间做隔断。

　　如果户型比较小，可以选择装吧台。既是操作台面，又是隔断，还能当餐桌，更节省空间。

　　西厨+餐厅设计

　　没有小阳台扩充厨房面积，又担心油烟四溢，只能把中厨和西厨分开了。

　　中厨保持不变，单独封闭设计，西厨和餐厅设计到一起。

　　餐厅面积比较大，在餐桌旁单独装个岛台，面积小的，餐边柜也是个不错的选择。

　　打餐边柜时加宽台面，烤箱、蒸箱嵌入进餐边柜，餐边柜也能成为一个西厨操作台。

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