家用铁锅的优缺点

　　炒菜锅用什么材质的好?首先我们站在健康的角度上来讲，它当然是我们传统的铁锅，我国的铁锅它是被誉为中国专利锅，这种锅它是有优点，但是它也是优缺点的，那么首先我们一起来看看铁锅它的优点是什么吧。

　　现在我们的炊具市场上我们见到过很多材质的炒菜锅，像我们的不锈钢材质的锅和我们传统的铁锅，现在是我们家庭里面使用得较为广泛的两种锅。其实我们在生活中使用的锅中，还是要算生铁锅它是丢我们的身体是无害的，它不仅仅是对我们的身体无害，而且它对我们的身体也是有益的，它可以增加我们身体里面的红细胞。

　　现在根据相关资料显示，我们在日常生活中使用铁锅来做饭的话，它是会通过补充我们人体里面的铁元素从而以防止我们得一种缺铁性贫血的现象，这种铁锅它是要比其他材料的锅含铁量要高上许多，所以他是对我们的身体是很有益的。

　　那现在我再来说说铁锅它的缺点吧，这种铁锅它的最大缺点就是它很容易生锈，所以我们在使用完炒菜锅时，我们是必须得把铁锅里面的水给清理干，不然它是很容易生锈的，还有一种方法它也是很有用的，可以很有效的防止铁锅生锈的，就是我们把铁锅洗干净的之后，我们在用小火把铁锅里面的说烤干，这样一来铁锅它就是不会生锈的。

　　有史以来，我们基本上没有听到过有人使用铁锅做饭，导致我们人体的含铁量过高而出现身体上的不适的，而且这种铁锅它也是不会产生我们体内的含铁量过高而出现一些中毒的现象，这种铁锅我们在使用它炒菜时它是可以很好的吸收盐成分的。